【せっかくグルメ】宮崎っ子激愛の「辛麺」とは? お店は？【桝元】

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出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs/header_photo

こんばんは、こんまいです！

 

2020年9月13日放送の「バナナマンのせっかくグルメ」で、関口メンディーさんが宮崎県宮崎市へ行かれていました♪

 

その中でもチキン南蛮や地鶏よりも人気の宮崎っ子激愛と言う「辛麺」のお店が登場しました！

 

どんなお店なのか一緒に確認してみましょう♪

 

 

宮崎宮崎市

 

関口メンディーさんが行かれたのは、九州が誇るグルメの宝庫「宮城県宮崎市」です！

 

宮崎牛やチキン南蛮、宮崎地鶏などがある中で紹介されたグルメは、宮崎で人気と言われる「辛麺」です♪

 

辛麺とは？

 

まず紹介されたのは宮崎の新名物と言われている辛麺で、こちらは宮崎の新たなソウルフードなんだとか！

 

辛麺は普通の麺ではなく、こんにゃく麺？で作られているんですって。

（実際はそば粉と小麦粉が主原料のこんにゃくに似た食感の麺）

 

ツルツルと入る上にいくらでも入るそうで、チキン南蛮の並ぶぐらいの名物なんだとか。

 


辛麺のお店

 

 

辛麺のお店登場した「元祖辛麺屋　桝元」は創業33年のお店で、店内は噂の辛麺を求めて連日多くの宮崎っ子で賑わっています。

 

こちらの「元祖辛麺（850円）」の見た目は物凄い辛そうですが、実がスープが見た目よりもかなりマイルドな味わいなんだそうです。

 

味のベースとなるのは九州産の甘口醤油を使ったスープで、そこへ大量のニンニクと唐辛子を入れて煮立たせることで旨味を抽出し、溶き卵を混ぜて旨辛スープが完成します♪

 

辛麺もう一つの特徴がそば粉と小麦粉が主原料のこんにゃくに似た食感の麺なので、超ヘルシーなんですって！

 

気になる辛さは辛すぎず旨辛でほどよいそうですが、見た目からは想像できません（笑）

 

麺もしっかり歯ごたえがありつつ味もコシもあるので、凄いヘルシーな感じがするとメンディーさんも言っていました！

 

メンディーさんは追加でご飯も頼んでいたので、かなりご飯とスープとの相性も良さそうでした♪

 

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