【王様のブランチ】原宿☆黄金いくらのお店はどこ？【熊だ】

こんにちは、こんまいです！

2020年11月7日放送の「王様のブランチ」のごはんクラブで、蒼井翔太さんが原宿・渋谷のグルメ専門店を紹介していました！

その中でも黄金いくらのお店が気になったので、一緒に確認してみましょう♪

今週7日放送「王様のブランチ」

ごはんクラブには
声優界のプリンス！蒼井翔太さんが登場✨
原宿・渋谷のグルメ専門店をご紹介🍽
絶品グルメと蒼井翔太さんのコラボは必見です！#蒼井翔太#横澤夏子#小林麗菜#王様のブランチ#ごはんクラブ#TBSテレビ https://t.co/uBf57q19KY

— 王様のブランチ (@brunch_TBS) November 5, 2020

黄金いくらのお店☆

ずっと食べたかった原宿「熊だ」のいくら生うにサーモン丼。そして追加で黄金イクラ(20g)をトッピング✨(10g 500円)シメに鮭出汁茶漬けのサービスもあって大満足。原宿にこんな美味しい海鮮丼があるとは思わなかったな〜また行こう🐟 #熊だ #いくら生うにサーモン丼 #黄金イクラ #鮭出汁茶漬け pic.twitter.com/ftg6AVTj6x

— すずき 【苗字ではなく下の名前】 (@suzuki_ph3) February 25, 2019

黄金いくらがあるお店として紹介されたのは、原宿にある「熊だ」です！

こちらでは日本各地のブランド魚・国産サーモンを、水揚げの際に「活け締め」「神経締め」と呼ばれる鮮度維持の為の処理を施してもらっている魚を使用している、鮮度抜群のサーモン丼専門店です♪

しかもお米は北海道産の特Aのななつぼしを使用し、全ての丼にお椀かお茶漬けを無料でサービスされているんですって！絶対美味しい！

黄金いくら丼☆

原宿のサーモン丼専門店で、稀少な「黄金イクラ」が食べられる! #黄金イクラ #サーモン https://t.co/n9bk8My2xI pic.twitter.com/LLfqmfDfJI

— 【公式】マイナビニュース グルメ (@mynavigourmet) January 26, 2018

紹介された「黄金イクラ丼（3,980円）」は希少価値の高い黄金イクラを使った丼で、シメにはお茶漬けもサービスしています♪

シメのお茶漬けは鮭塩麹か鮭明太のどちらかを選べ、サーモン1切れをサービス＆サーモンのアラからとった出汁で絶品だし茶漬けになります！！

また、「黄金イクラ」は、宮崎県で育てられているシャクヤマメと言う川魚のいくらで、「しゃくなげの森」と言う養殖場でじっくりと2年もかけて育てられた、30cm超えの大きなヤマメが産む特別な大粒の卵なんです。

サケは海で回遊してくる時に、赤い色素アスタキサンチンを多く含むカニやエビ、オキアミなどを好んで食べる為、川に戻る頃には身はサーモンピンク・卵は赤く染まります。

ヤマメは一生を川で過ごすため、赤い色素を多く含むものを多く口にしないので黄金の卵を産むんだとか。

店舗情報☆