こんばんは、こんまいです！
2020年12月17日放送の「日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館」で、きのこ芸人の坂井きのこさんがキノコに関して得する情報など紹介していました！
キノコ大好きなので、気になって確認してみました♪
《テレビ告知》
ゴールデン決まりました🍄
12月17日 (木) 18:45〜20：00
【くりぃむしちゅーのハナタカ！優越感】
得するきのこ情報やその他色々紹介してマッシュ〜☺️
見てほしいタケ！#ハナタカ優越感 pic.twitter.com/xSin66l9m0— 各駅マッシュ 坂井きのこ (@dokosoko_kinoko) December 12, 2020
キノコの得する情報☆
#ハナタカ #キノコ芸人 🤣
知識が凄すぎる pic.twitter.com/AZwpwRpbt7— すいかたタターン (@suikatonomitai4) December 17, 2020
2歳からきのこが大好きな坂井きのこさんは、自宅できのこを栽培している上に、「関東きのこの会 」のメンバーでもあり、きのこ生産メーカーでも働いていた生粋のきのこのスペシャリストと言えます。
間引きしマッシュ🍄 pic.twitter.com/RhcH3soFbX
— 各駅マッシュ 坂井きのこ (@dokosoko_kinoko) November 26, 2020
自宅でエノキやエリンギなど色んなきのこを栽培しているみたいなので、きのこに関する知識はかなり豊富そうです！
ちょっときのこ栽培して見たくなります（笑）
キノコのおススメ保存方法☆
買ってきたきのこを普通に保存しておくのはもったいない！！きのこが美味しくなる、うま味成分が増える保存方法をご存じですか…？
それは冷凍保存すると美味しくなるんです♪
冷凍すると解凍した時にきのこ内の水分が膨張し、細胞壁が壊されることでうま味成分が分泌されるんですって！
シイタケを調理する前に絶対にやった方がいいこと☆
しいたけの栄養とうま味をアップする方法として、調理する前に絶対やった方がいいことをしってますか？？
なんと日光にあてるだけで、ガラっと変わるんです♪
紫外線にあてることで、しいたけに含まれている成分が反応してビタミンDが倍増するんだとか。
裏側を30分～1時間ほどで10倍近くアップするそうですよ～☆
きのこの絶品アレンジ☆
流行りのエリンギピザ作ってみた！！ おつまみにとても良い( ˙༥˙ )💓💓 pic.twitter.com/EgI7Esqpk2
— ら ん ら ん 🌻 (@ran_ranra) September 6, 2017
紹介されたのは「エリンギピザ」です！エリンギが生地のきのこ料理ですよ～！
きのこは洗うと風味や栄養が落ちてしまうので、基本水洗いNGなので、汚れが気になる場合はキッチンペーパーなどで拭く程度にしておいてくださいね～☆
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