【バゲット】高円寺の真っ白なオムライスのお店はどこ?【アイノワール】

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出典 https://twitter.com/baguette_ntv/header_photo

こんにちは、こんまいです!

 

2020年10月19日に放送の「バゲット」で、黒羽麻璃央さん絶賛の真っ白な絶品オムライスが紹介されていました。

 

どこのお店か気になったので、確認してみました!

 

 

高円寺☆真っ白なオムライス

 

真っ白なオムライスのお店☆アイノワール

 

 

紹介されたのは高円寺にある「アイノワール」と言うお店で、ご夫婦二人で切り盛りしている開店8年目のカフェです。

 

じっくり煮込んだ牛肉のミートパスタや毎朝奥様が手作りしているクレームブリュレ、こだわりの野菜をつかったカラフルなスムージーなど、素朴で落ち着いた雰囲気が人気です!

 

そして今までに見たことないバズリグルメも紹介されました!

 


 

真っ白なオムライス

 

 

今までに見たこともないバズリグルメとして紹介されたのは、真っ白でふわふわなオムライスの「チキンピラフの鉄板ふわふわオムライス(990円)」です!

 

泡雪のようなふわふわな卵のメレンゲと、中に入っているのはケチャップライスではなく特製チキンピラフのオムライスです。

 

特製ピラフは生米をオリーブオイル・ニンニク・タマネギ・ニンジンと炒めてから、釜の中に入れてから鶏もも肉を加えて野菜のダシで炊き上げているそうです。

 

だからお米一粒一粒に甘みとうま味が染み込むので、ケチャップライスにはないチキンピラフの美味しさがあるそうです。

 

ふわふわなメレンゲ卵は卵を湯煎しながらよく混ぜることで、ふわふわに仕上がるそうです。

 

ある程度混ざったらハンドミキサーでじっくり約8分混ぜ、その間にチキンピラフの上にスライスしたゴーダチーズをのせてからバーナーで焦げ目を付け、ふわふわのメレンゲで包み込めば完成です♪

 

 店舗情報

 

店名:Ailnoir (アイノワール)

ジャンル:自然食、カフェ、オムライス

電話番号:03-5929-7210

住所 :東京都杉並区高円寺南2-37-13 ハイム山川 1F

交通手段 :東京メトロ丸ノ内線【東高円寺駅】徒歩8分、JR中央線【高円寺駅】徒歩9分

営業時間:ランチ 11:30~14:30(L.O.)、ディナー 18:00~20:30(L.O.)

定休日:毎週水曜日と第二・第四木曜日(毎週火曜日はランチタイムのみ営業)

※営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

 

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