【バゲット】渋谷スクランブルスクエア秋スイーツ！モンブラン・どらやきなど

こんにちは、こんまいです！

2020年9月28日放送に「バゲット」で、渋谷スクランブルスクエア秋スイーツ５選を紹介していました！

美味しい秋スイーツが気になったので、確認してみました！

#明日のバゲット　ゲスト #Matt さん
🌈渋谷スクランブルスクエアで発見‼️この秋🍁絶対食べたい最新＆限定スイーツ5選🍰🍮🍨🤩
㊙️まるでリンゴのような限定ババロア⁉️
㊙️スイーツ遺産で紹介した名店の新作‼️
㊙️旬野菜を使ったぜいたくな新作モンブラン⁉️
㊙️サクサクのパイと大学芋が融合！渋谷だけ⁉️ pic.twitter.com/WE5RG1FguR

— バゲット【日本テレビ公式】 (@baguette_ntv) September 27, 2020

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去年の秋にオープンして、まもなく1周年を迎える渋谷スクランブルスクエアは、世界最旬宣言をコンセプトに日本初上陸を含むエリア初出店のお店が50店舗以上入っています

中でも注目はスイーツで、日本初上陸のパリで人気なモンブランや、この夏話題になったミラノの老舗旬カフェが手掛けるフルーツを使った季節限定パフェなどあります！

世界最旬にふさわしい700種類以上のスイーツが揃っています♪

スイーツのトレンドが分かる渋谷スクランブルスクエアでは、秋の新作スイーツや期間限定の秋スーツが続々登場しています！

5位　見た目も味も本物のリンゴ以上！（期間限定）

カフェ「アンナーズバイラントマン」渋谷に、“美”スムージー&スイーツ揃うカフェラントマン新業態 – https://t.co/JatzUrI1iz pic.twitter.com/wBDbzMweBi

— Fashion Press (@fashionpressnet) October 26, 2019

第5位に紹介されたのは、アンナーズ　バイ　ラントマンの「赤りんご（630円）」です！

作っているアンナーズ　バイ　ラントマンは、オーストリアの首都ウィーンに本店を構え、ヨーロッパの社交界で19世紀から愛されるカフェが監修するお店です。

この秋限定のこちらのスイーツは一見リンゴのように見えますが、中はリンゴのババロア・チョコレートババロア・チョコレートスポンジが入っています！

このスイーツのこだわりは秋が旬のリンゴを使ったババロアで、あえて酸味のある紅玉リンゴのピューレを使用し甘さは控えめにし、さわやかな風味を作り出しているそうです。

4位　和と洋の名店がコラボ（秋限定）

◎小布施堂×丸山珈琲コラボ商品「コーヒーどらやき」新発売

生地に練り込んだコーヒーのほろ苦さと栗餡の甘さが調和した深みのある味わいのどらやき。
コーヒーと栗餡が合わさり、渋皮栗のような風味や噛み応えのあるどらやきの皮と栗の粒の入った餡が調和した立体感のある食感もお楽しみください。 pic.twitter.com/KSkxeefNZj

— MARUYAMA COFFEE【公式】丸山珈琲☕️ (@MARUYAMA_COFFEE) September 2, 2019

第4位に紹介されたのは、丸山珈琲「コーヒーどらやき（365円）」です。

販売しているのは世界各地の上質なコーヒーを提供する丸山珈琲で、貴重なコーヒーを生かした様々なスイーツを開発しています！

こちらはこの秋限定で生地にコーヒーを練りこみ、中には栗あんが入っているどら焼きです。

栗菓子の名店長野の小布施堂とのコラボで作り上げたスイーツで、小布施堂町の栗は江戸時代に幕府に献上されたほど上質な一級品な栗なんですって。

その栗本来の甘みを感じられるようにあんは栗と砂糖のみで作り、どら焼きの生地は丸山珈琲のブレンドを練りこんでほろ苦さを感じるので、栗の甘みが引き立つ上にコーヒーの香りも楽しめるスイーツですよ♪

3位　ぶどうのおいしさ丸ごと味わえる！（新作・秋限定）

出典：https://twitter.com/baguette_ntv/status/1310129095930343426/photo/1

第３位に紹介されたのは、アン　ヴデット「ナガノパープルのショートケーキ（584円）」です。

作っているの洋菓子のお店と言う名店のアン　ヴデットで、1日3000個以上売れることもある四角いバームクーヘンのお店です！

そのお店が秋の新作として作りだしたのが、今が旬のナガノパープルと言うぶどうを使ったこの秋限定のスイーツです。

ナガノパープルとは長野県が生み出した大粒のぶどうで、皮ごと食べられぷりっとした食感と酸味が人気のぶどうです。

生クリームは濃すぎないスッキリした味わいにし、シンプルだからこそバランスよく味わえるよう考えつくされたスイーツになります♪

2位　スティックパイとディップで新たなスイーツ（渋スク限定）

@coneri_shibuya おいしい！大学芋パイ×安納芋ディップサイコー#こねり渋谷希望商品A賞 pic.twitter.com/86uc1tZDJa

— れいか (@miwako99) November 2, 2019

第2位に紹介されたのは、こねり「coneri chobi大学芋（810円）」です！

作っているのはスティックパイの専門店こねりで、食感にこだわったスティックパイが6種類あり、そのスティックパイをより美味しく食べるためのオリジナルディップもあるお店です。

人気の理由はこだわりのパイ生地で、職人が1000層にも折り重ねることでサックサクを実現したんだとか。

そのこねりが秋の新作として作り上げた渋スク限定のスイーツで、香ばしく焼き上げたサツマイモのスティックパイです。

生地に甘みが強い紅あずまの焼き芋ペーストを混ぜて香ばしさをプラスし、表面にゴマをまぶして、優しい甘さの甜菜糖をキャラメリゼしている一品です。

さらにそのスティックパイをより美味しくしてくれる「&dipメープル安納芋90g（648円）」のディップもありますよ！

1位　秋の味覚3つが1つに！（新作・秋限定）

Go To 至極のモンブラン！
秋の味覚を贅沢に味わう栗スイーツ3種を期間限定で販売#アトリエアニバーサリー #デコレーションケーキ #誕生日 #誕生日ケーキ #ウェディングケーキ #スイーツ #スイーツ好きな人と繋がりたい #インスタ映え #モンブラン #芋 #栗 #かぼちゃ #渋谷 #表参道 #新宿

— @Press (@miraiz_atp) August 31, 2020