【バケット】お芋不使用!焼き芋みたいなお菓子の黄金芋【ことぶき堂】

話題の場所やお店☆
出典 https://twitter.com/baguette_ntv/header_photo

こんにちは、こんまいです!

 

2020年10月27日放送の「バゲット」で、まるで焼き芋のような老舗の餡菓子が紹介されました!

 

焼き芋みたいなお菓子が気になったので、確認してみました!

 

 

焼き芋みたいなお菓子

 

 

紹介されたのは「黄金芋(200円)」と言う明治時代に生まれた、100年前からある老舗和菓子屋さんのお菓子です!

 

黄金芋は一見焼き芋のように見えますが芋に似せたお菓子ですが、芋は一切使わず、小麦粉で作った生地の中には黄身あんが入っていて、表面にはニッキをまぶしたお菓子なんです。

 

多い時で1日2000個以上売れると言う人気の和菓子です!

 

ニッキの甘い香りと濃厚な黄身あんの旨味がマッチしたどこか懐かしい味がするお菓子らしいですよ♪

 


 

黄金芋のお店☆

 

 

黄金芋のお店は日本橋人形町にある「京菓子司 壽堂 (ことぶきどう)」です!

 

創業は明治17年の1884年と言う老舗和菓子屋さんで、現在も昔ながらの手作り生菓子などを作り続けているんです。

 

そのお菓子の中でも、一番人気が黄金芋でなんですって!

 

明治時代には黄身あんが一番上等とされていて、焼き芋は一番庶民的だったので、焼き芋に似せて一番高級なあんこを差し上げると言うちょっとしたジョークでもあったそうですよ。

 

店舗情報

 

店名:京菓子司 壽堂 (ことぶきどう)

ジャンル:和菓子

電話番号:03-3666-4804

住所 :東京都中央区日本橋人形町2-1-4

交通手段 :東京メトロ日比谷線/都営浅草線 【人形町駅】 徒歩4分、東京メトロ半蔵門線 【水天宮前駅】 徒歩2分

営業時間:[月~土]9:00~18:30 [日・祝]9:00〜17:00

※黄金芋完売につき、早仕舞いあり

定休日:なし

※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました