【バゲット】銀座☆マッドクラブのチリガーリック炒め【喜記】

こんにちは、こんまいです！

2020年10月22日放送の「バゲット」の世界ぐるめぐりで、本場香港の海鮮グルメが紹介されていました！

香港を代表する、海鮮料理の名店が日本初上陸と言うのが気になったので確認してみました！

#香港 を代表する、海鮮料理の名店が日本初上陸🚩していたんです‼️

🦀🦀🦀
イチ推しは…このボリューム💪
マッドクラブのチリガーリック炒め
🦀🦀🦀#尾崎アナ #笹崎アナ も
お味が良いカニ〜だそう🦀🦀

詳しくは明日の『#世界ぐるめぐり 』で❗️ pic.twitter.com/5yuVbz91K8

— バゲット【日本テレビ公式】 (@baguette_ntv) October 21, 2020

バゲット☆世界ぐるめぐり

本場香港の海鮮グルメ

 

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Mayo Tomioka(@mayotomioka)がシェアした投稿 – 2020年10月月10日午前12時07分PDT

本場香港の海鮮グルメのお店として紹介されたのは、地下鉄銀座駅から徒歩3分のところにある「喜記」です。

こちらのお店は2017年オープンで、香港を代表するグルメの1つである避風塘（ベイフォントン）料理と言う、香港の漁師が台風の際に船ごと避難した船上で作っていた海鮮料理が楽しめます♪

イチオシ海鮮グルメ

 

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Yuhiko Iochi(@iozo70)がシェアした投稿 – 2020年 2月月15日午前4時54分PST

喜記の代表料理として紹介されたのが、「マッドクラブのチリガーリック炒め（6,050円）」が紹介されたました。

こちらは香港でも話題になった一品らしいですよ！

 

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古内太仁(@hiroz55)がシェアした投稿 – 2020年 2月月1日午前6時34分PST

高級ガニであるマッドクラブをザクザクと切り分け、紹興酒と醤油で下味を付け片栗粉をまぶし、これを約3分間揚げます。

そしてねぎや赤唐辛子とあわせて、大量のチリガーリックと絡めせて完成です！

香りは凄くスパイシーだけど、食べてみるとカニの甘さもあって全体的に調和がとれている美味しさなんですって♪

店舗情報