こんばんは、こんまいです!
2020年8月30日放送の「相葉マナブ」で、全国各地の絶品揚げ物料理の新企画『揚げ-1グランプリ』をやっていました!
どんな揚げ物料理が登場するのか、一緒に確認してみましょう♪
今夜6時は #相葉マナブ!
新企画 揚げー1グランプリ!!ご当地の揚げ物を学びます!#気づいちゃった#包丁王子#なんですか?#まだです・・・#ボーイ#決定#カワイイね#聞いちゃう?#アゲアゲ#使っていいよ#求めてる人は#ファン#もうできてる#せ~の#おにぎり#グランプリ#番組まで pic.twitter.com/la07GSB9YZ— 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) August 29, 2020
北海道ホッケフライ
昨晩のホッケフライ。
ホッケフライめちゃくちゃ美味しくて、アジのフライよりも好きかも。 pic.twitter.com/pYeCUa8QZh— 咲亜 (@sakua_asuka) August 30, 2020
まず登場したのはなんとホッケで、ホッケフライは北海道の定番料理なんですって。
北海道はホッケの漁獲量日本一の為北海道全域で食べられていて、スーパーのお惣菜はもちろん、学校給食でもでる定番メニューとなっています。
今回は札幌市役所市民食堂レシピが紹介されました♪
ホッケフライレシピ
ポイント①:皮は剥がさず、付けたままフライする ポイント②:味付けしたホッケを冷蔵庫で冷やすと、臭みの原因となる水分がでる |
佐賀の揚げいかしゅうまい
というわけで、今晩は以前買って冷凍封印しておいた、佐賀県呼子の萬坊さんとこのいかしゅうまい!
揚げたったZ!
サクふわででらうめぇ!( ͡° ͜ʖ ͡°) pic.twitter.com/Jn7V0woQd0— 小林Y (@Magi9Meimi) May 6, 2019
佐賀県唐津市呼子町はケンサキイカの産地で、そこの名物料理がいかしゅうまいなんですって。
いかしゅうまいは既に完成された料理ですが、これをさらに油で揚げていくんです。
作り方は簡単で、お取り寄せした冷蔵タイプのいかしゅうまいを、そのまま170℃の油で約2分揚げるだけです。かなりお手軽ですね!
群馬オランダコロッケ
すみません🙏💦
🐴県ですけど
オランダコロッケ
知りませんでしたぁ( ꒪∀꒪)(‘◇‘)アゲアゲです
まぁくんがこんなに美味しそうに食べるなんて
絶対に作らなきゃ‼️#相葉マナブ#相葉雅紀#オランダコロッケ pic.twitter.com/cqTs8K6jO8— 🌸櫻光✨ (@sakurahikari125) August 30, 2020
群馬県高崎市のご当地揚げ物が、チーズをコロッケに入れたオランダコロッケなんですって。
オランダコロッケは、オランダとの交流400周年を記念して2000年に開催されたオランダフェスタinたかさきを開催された際に、地元の食肉関連業者さんたちが考案した料理です。
酪農国であるオランダはチーズが有名なので、そのチーズを使ったメニューを考えたそう。
今回紹介されたのは、地元の平井精肉店さんのレシピです!
レシピ
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最後に
今回は相葉マナブで紹介された揚げ物料理で、北海道・群馬・佐賀の揚げ物を確認してみました!
一番お手軽なのはいかしゅうまいですが、ホッケフライとオランダコロッケもかなり気になりますね♪
揚げ物は大変なので、出来ればお惣菜で変えたら良いなって思っちゃいました(笑)
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